Cinnamal

 

Pozor! Vysoké riziko alergické reakce

 

Další názvy:

2-PROPENAL, 3-PHENYL-

2PROPENAL, 3PHENYL

3-PHENYL- 2-PROPENAL

CINNAMALDEHYDE

CINNAMIC ALDEHYDE

CINNAMYL ALDEHYDE

2-PROPENAL, 3-PHENYL- (9CI)

3-FENYLPROPENAL

3-PHENYL-2-PROPENAL

3-PHENYLACROLEIN

 

Funkce:

• k maskování základního zápachu

• aromatická přísada a vonná přísada

• jako denaturační přísada-způsobuje nepoživatelnost kosmetických prostředků

• přidává se pro parfemaci

 

Obecné informace:

• je to světle žlutá viskózní kapalina

• přirozeně se vyskytuje v kůře skořicových stromů a dalších druhů rodu Cinnamomum, dále např. v rostlině hyacint a olejích (Ceylon a Cassia)

• silice ze skořicové kůry obsahuje přibližně 90% cinnamaldehyde

• je to organická sloučenina , která dává skořici jeho chuť a vůni 

• používá se v parfémech sladkých a ovocných vůní

• získává se např. parní destilací oleje ze skořicové kůry

• většinou se přidává do kosmetických prostředků obsahujících ethylalkohol

• je to aromatický aldehyde, rozpustný v etanolu a v olejích

• jeho vůně odpuzuje zvířata (kočky, psi)

• má antimikrobiální účinky

• může výrazně snížit výskyt bakterií v ústech.

• je netoxický

• je součástí Balsam of Peru, Tolu balsam

• používá se i jako příchuť do potravin

• může být senzibilizující

• je zařazen mezi možné alergenní vonné látky

 

Použití:

• parfémy

• lesk na rty

• rtěnky

• hydratační krémy

• mýdla

• vůně pro svíčky

• v potravinářství (ochucení žvýkaček, sladkostí, napojů , aj.)

• ve farmaceutickém průmyslu

• v průmyslu (rozpoutědlo ...)

• v zemedělství jako fungicid a insekticid aj.